きちんと「食べる」、きちんと「暮らす」

食材にこだわり、笑顔を届ける「関西よつ葉連絡会」の４５年

ダイヤモンド社
岡田晴彦　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2021年01月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784478084748

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　よつ葉のカタログづくりを支える女性たち―「会員さんと同じ目線を大切にしたい」という思い
第２章　ゼロから作り上げた農場―よつ葉の原点「能勢農場」がたどってきた道のりと、めざすもの
第３章　農家に寄り添う「よつば農産」―生産者と会員を結ぶ現場には、農産物への愛があった
第４章　よつ葉ならではの高品質ハム―添加物でごまかさない、自然で豊かなおいしさ
第５章　一粒の大豆、小麦などに込めた思い―「安全でおいしい食材」を求め続けてきた歩み
第６章　生産者とよつ葉を結ぶ絆―地場農家も海外の生産者も、対等なパートナー
第７章　よつ葉と会員を結ぶ接点「産直センター」―「産直センター」が担うのは配達だけではない。会員と心を通わせるという大切な役割を担っている
第８章　「食べものは命」を根底に、消費者と「きちんと向き合う」―よつ葉を貫く不変の理念とは？