白崎茶会植物生まれのやさしいお菓子

卵、小麦粉、乳製品を使わないかろやかなおいしさ

扶桑社
白崎裕子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2020年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784594086633

内容情報

[BOOKデータベースより]

人気料理教室・白崎茶会のかろやかでおいしいお菓子の本。卵・小麦粉・乳製品を使わないプラントベース（植物由来）の５０レシピ。雑誌「ＥＳＳＥ」の連載が１冊に！

第１章　型なしでできるかんたんお菓子（さくふわドーナツ；リンゴの寒天クラフティ；シナモンクッキー　ほか）
第２章　混ぜて固めるひんやりデザート（チャイゼリー；とろける杏仁豆腐；甘酒イチゴプリン　ほか）
第３章　朝食にもなる手軽なおやつ（もちもち発酵クレープ；ヨーグルトマフィン；サツマイモスコーン　ほか）

[日販商品データベースより]

卵・小麦粉・乳製品を使わない、あたらしいおいしさ
卵やバターが入っていなくても、クッキーはサクサク、ケーキはしっとり。ドーナツやタルトだって、おいしくつくれます。焼き菓子からひんやりデザートまで、プラントベース（植物由来）の珠玉の５０品。バターや生クリームが好きな人も、アレルギーなどで食べられない人も、ダイエット中の人も、みんなでおいしく楽しめるレシピです。
雑誌「ESSE」の人気連載2年分に撮り下ろしを追加しました。

※ナッツ類は使用しています