ほったらかしでおいしい！蒸しレシピ

Ｇａｋｋｅｎ
ワタナベマキ　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2020年12月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784058012222

内容情報

[BOOKデータベースより]

ほかほかの湯気もごちそう！手間いらずで失敗なしの７６品。

１　副菜に、おつまみに。シンプル蒸し料理（長ねぎのマリネ；パプリカのアンチョビクミン蒸し　ほか）
２　ごはんのおかずに。毎日の蒸し料理（蒸しよだれ鶏；しょうゆ鶏　ほか）
３　いつもよりずっとおいしい。蒸しごはん＆蒸しスープ（たいとドライトマトのピラフ；山椒とせりのたこめし　ほか）
４　やっぱりうれしい。蒸しおやつ（マーラーカオ；蒸しチーズケーキ　ほか）

[日販商品データベースより]

「蒸す」調理は、火にかけたら後は放っておくだけなので、どんな調理法よりも実は簡単でおいしい。シンプルに野菜を蒸せば、野菜の甘みがぎゅっと濃厚に。毎日のおかず、ごはん、スープからおかやつまで、一度食べたらやみつきになる蒸しレシピを紹介する。