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オープンから24年目を迎える人気ステーキ店が味わった
ワニブックス 松永光弘
狂牛病騒動、リーマンショック、新型コロナウイルス…どんなピンチも創意・工夫で乗り越えてきた“ミスター・デンジャー”が明かす、固定概念をブチ壊すサバイバル哲学!
序章 コロナとの闘いは「デスマッチ」にしてはならない第1章 ステーキ店はどんなデスマッチよりも辛かった!―プロレスラーも大苦戦…飲食業界の「地獄」事情第2章 狂牛病騒動をも撃退した『どうしよう?』即『こうしよう!』―前代未聞の壮絶死闘を耐え抜いた即断即決ビジネス術第3章 『金』よりも『人』を大事にすれば、いつかは救われる!―商売に向かない立地で24年、損得抜きの下町人情物語第4章 倒れてもカウント10までに立ち上がれば生き残れる!―店の運命を大きく変える10のサバイバル術最終章 令和2年春、コロナと向き合った繁盛店が下した『ふたつの決断』
今年でオープンから24年目を迎えたステーキハウス『ミスターデンジャ―』(東京都墨田区立花)。今や行列が絶えない人気店だが、狂牛病騒動、リーマンショック、新型コロナウイルスなど予期せぬピンチの連続で、ここに至るまでの道のりはデスマッチよりも危険だった! どんな非常事態も創意・工夫で乗り越えてきた元プロレスラーで、ミスター・デンジャー≠フ異名を馳せた店長の松永光弘氏が初めて明かす、固定概念をブチ壊すサバイバル哲学!!「コロナ禍のような緊急事態下こそ、大きな決断を即座に下せるかどうかが、ビジネスを進めていく上で、とても大事なことだと思っている。もちろん、これは私が何度となくビジネス上で失敗を繰り返し、そこから学んだことでもある。いまとなっては、あんなにたくさんの危機に直面してきたのに、よく店を23年も存続させ続けることができたな、としみじみ思う。そうやって体験してきたこと、学習してきたことも、この本ではすべて書いていこう」(著者より)序 章 コロナとの闘いは「デスマッチ」にしてはならない第1章 ステーキ店はどんなデスマッチよりも辛かった!第2章 狂牛病騒動をも撃退した『どうしよう?』即『こうしよう!』第3章 『金』よりも『人』を大事にすれば、いつかは救われる!第4章 倒れてもカウント10までに立ち上がれば生き残れる! 最終章 令和2年春、コロナと向き合った繁盛店が下した『ふたつの決断』
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
一覧を見る
[BOOKデータベースより]
狂牛病騒動、リーマンショック、新型コロナウイルス…どんなピンチも創意・工夫で乗り越えてきた“ミスター・デンジャー”が明かす、固定概念をブチ壊すサバイバル哲学!
序章 コロナとの闘いは「デスマッチ」にしてはならない
[日販商品データベースより]第1章 ステーキ店はどんなデスマッチよりも辛かった!―プロレスラーも大苦戦…飲食業界の「地獄」事情
第2章 狂牛病騒動をも撃退した『どうしよう?』即『こうしよう!』―前代未聞の壮絶死闘を耐え抜いた即断即決ビジネス術
第3章 『金』よりも『人』を大事にすれば、いつかは救われる!―商売に向かない立地で24年、損得抜きの下町人情物語
第4章 倒れてもカウント10までに立ち上がれば生き残れる!―店の運命を大きく変える10のサバイバル術
最終章 令和2年春、コロナと向き合った繁盛店が下した『ふたつの決断』
今年でオープンから24年目を迎えたステーキハウス『ミスターデンジャ―』(東京都墨田区立花)。今や行列が絶えない人気店だが、狂牛病騒動、リーマンショック、新型コロナウイルスなど予期せぬピンチの連続で、ここに至るまでの道のりはデスマッチよりも危険だった! どんな非常事態も創意・工夫で乗り越えてきた元プロレスラーで、ミスター・デンジャー≠フ異名を馳せた店長の松永光弘氏が初めて明かす、固定概念をブチ壊すサバイバル哲学!!
「コロナ禍のような緊急事態下こそ、大きな決断を即座に下せるかどうかが、ビジネスを進めていく上で、とても大事なことだと思っている。もちろん、これは私が何度となくビジネス上で失敗を繰り返し、そこから学んだことでもある。いまとなっては、あんなにたくさんの危機に直面してきたのに、よく店を23年も存続させ続けることができたな、としみじみ思う。そうやって体験してきたこと、学習してきたことも、この本ではすべて書いていこう」(著者より)
序 章 コロナとの闘いは「デスマッチ」にしてはならない
第1章 ステーキ店はどんなデスマッチよりも辛かった!
第2章 狂牛病騒動をも撃退した『どうしよう?』即『こうしよう!』
第3章 『金』よりも『人』を大事にすれば、いつかは救われる!
第4章 倒れてもカウント10までに立ち上がれば生き残れる!
最終章 令和2年春、コロナと向き合った繁盛店が下した『ふたつの決断』