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図解身近にあふれる「化学」が3時間でわかる本

思わずだれかに話したくなる

明日香出版社
齋藤勝裕 

価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2020年05月
判型
B6
ISBN
9784756920829

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内容情報
[BOOKデータベースより]

僕たちの生活は全部化学でできている。ケミストリーの不思議を解き明かそう。

第1章 「生活」の化学
第2章 「食卓」の化学
第3章 「薬と毒」の化学
第4章 「空気」の化学
第5章 「水」の化学
第6章 「生命」の化学
第7章 「爆発」の化学
第8章 「金属」の化学
第9章 「原子と放射能」の化学
第10章 「エネルギー」の化学

[日販商品データベースより]

僕たちの生活は、全部「化学」でできている!

私たちの身のまわりには「化学」があふれています。
たとえば、汚れを落とす洗剤、お菓子などに含まれる甘味料、お酒や漬物、抗生物質や覚醒剤、遺伝子組換えやゲノム編集、CO2排出問題から放射能汚染問題まで……。
挙げていけばきりがないほど、私たちは化学の恩恵を受けた生活を送っているのです。
そんな化学の不思議や仕組みを、前知識のない方でも読めるやさしい解説でひもときます。

主な項目
・漂白剤が布地を白くするのはなぜ?
・添加物や人工甘味料って何?
・二酸化炭素にも毒性があるって本当?
・遺伝子組み換え作物って何?
・水や小麦粉も爆発することがある?

これまで何気なく見てきた物、現象がどのようにしてできており、どのように変化しているのかがわかる、「知る・学ぶ楽しさ」を実感できる一冊です!

◎目次
第1章 生活の化学
第2章 食卓の化学
第3章 薬と毒の化学
第4章 空気の化学
第5章 水の化学
第6章 生命の化学
第7章 爆発の化学
第8章 金属の化学
第9章 原子と放射能の化学
第10章 エネルギーの化学

◎著者紹介
1945年生まれ。1974年、東北大学大学院理学研究科博士課程修了、現在は名古屋工業大学名誉教授。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学。 著書は、「絶対わかる化学シリーズ」全18冊(講談社)、「わかる化学シリーズ」全16冊(東京化学同人)、「わかる×わかった! 化学シリーズ」全14冊(オーム社)ほか多数。

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