- ＰＯＰＥＹＥ （ポパイ） ２０２０年 ０６月号
-
月刊 マガジンハウス
- 価格
- 860円（本体782円＋税）
- 発売日
- 2020年05月09日
- 判型
- Ａ４変
- JAN
- 4910180290602
- 雑誌コード
- 18029-06
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のマークが目印です。
そろそろ自分たちで料理をしてみないか。
そろそろ自分たちで料理をしてみないか。
ＰＯＰＥＹＥ ＣＯＯＫＩＮＧ ＣＬＵＢ
丁寧な暮らしがしたいだとか、美食家になりたいとか、そういうんじゃなく、単純に楽しいからするのだ。
作るのも食べるのも好きなら、なおのこと。
自分の口にするものがどんな風にできているのか、あの店の味はどう作られているのか。
目線を変えれば、これほど身近なＤ．Ｉ．Ｙ．もない。
気の利いたメニューのレシピはまとめたが、あくまで見取り図。
アレンジが楽しいのは洋服とも通ずる。さぁ、ポパイのクッキングクラブ、始めるよ！
ＣＯＮＴＥＮＴＳ
●手の旅のはじまり。
坂口恭平さんにとっての料理とは？
●ＰＯＰＥＹＥ ＣＯＯＫＩＮＧ ＣＬＵＢ
オニオンピクルス万能説。／よく切れるペティナイフを一本／スパイスがあれば世界を旅できる。／初夏はスープから。／デヴェンドラのツナメルト。／フライドチキンを揚げてみる。
シンプルカクテル覚書。／美しいオムレツの作り方。／久しぶり、ムニエル。／味噌汁はＤｏｎ’ｔ ｔｈｉｎｋ， ｆｅｅｌ！／パスタを食べたらスカルペッタ。／あの子と餃子を包もう。
知ってるようで知らなかったイングリッシュブレックファスト。／サワードウってなんだ？／フルーツのおいしさは切り方次第。／キッチンマットはステージだ。
湯町窯で洋食を。／マッティのワイルドすぎるカツサンド。／出汁を引く。／タコスはすべてを包み込んでくれる。ｅｔｃ…
●ＧＯＯＤ ＭＡＮＮＥＲ ＢＯＯＫ
シティボーイのテーブルマナーブック
【連載】
● ＰＯＰ×ＥＹＥ Ｒｅａｄｙ ｔｏ ｃｏｏｋ．
● ｐｏｐｅｙｅ ｎｏｔｅｓ
● 愉快な旅人。聞き手・満島真之介 ゲスト・ＢＥＧＩＮ
● 本と映画のはなし。佐藤 拓
● まちの定点観測 ＮＹ／ＬＡ／京都／盛岡／東京
● ｓｉｎｇ ｉｎ ｍｅ 坂口恭平
● シティボーイの憂鬱
● 続・味な店 平野紗季子
● Ｐｏｐｅｙｅ Ｆｏｒｕｍ
● フード／後藤裕一 セクシー／しまおまほ
● シューズ／藤原ヒロシ 映画／三宅 唱
● 東京タイアップデート 大根仁
● 青春狂の詩 岡宗秀吾
● 日々の事 ピーター・サザーランド
● 今月のＴＯ ＤＯ
● Ｈｅｌｌｏ ｍｙ ｎａｍｅ ｉｓ