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365日外食する日系人社長のハワイおいしい店ガイド

KADOKAWA 角川マガジンズ
ショーン・モリス 赤澤かおり

価格
1,595円(本体1,450円+税)
発行年月
2022年03月
判型
A5変
ISBN
9784048967327

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内容情報
[日販商品データベースより]

栗原はるみさん(料理研究家)、風間トオルさん(俳優)推薦!

ショーン モリスは、ハワイ生まれ、ハワイ育ちの日経4世。オアフ島でメディアコーディネートやPR業をしている会社の社長である。
仕事柄、芸能人や料理家などとの親交も深く、ハワイを訪れる彼らのフードお目付役としても忙しい。
そして彼は、社長業のかたわら、フードライターとしても活躍する一面を持つ。

そんなショーンのライフワークは、ハワイで食べたものを自身で撮影し、メモしていくこと。
通っている店は、たくさんの国の人たちが集まるハワイらしく、ローカルフードだけではなく、ベトナム、
中華、フランス、イタリア、日本、ファーストフードなど、食のジャンルも多岐に渡る。

幼い頃、母親がレストランで働いていたので、小さい頃はその姿を見に、
父親とそのレストランを訪れるのが楽しみだったというショーン。外食好きはその頃から形成されたものだと振り返る。

本書は、そんなショーンのおいしい店リストを、1冊にまとめたものである。
ハワイに生まれ育ち、365日外食する彼が選りすぐった店だからこそ、はずれはない。
また、特典として、ショーンだげが知る、その店の裏メニューも掲載。
長年、レストランと濃密にお付き合いしてきたショーンだから許された裏メニューにぜひ挑戦してほしい。

【1月1日から12月31日まで、この日はこれ食べて!】
ニューイヤー、ビジネスミーティング、日本の友人が喜ぶ店、クリスマスなど、365日のおすすめレストランを食日記として紹介。
日本人に人気の、ガーリックシュリンプ、ステーキ、ポケ丼、パンケーキの名店も網羅!

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