レイチェル・クーのスウェーデンのキッチン

Ｔｈｅ　Ｌｉｔｔｌｅ　Ｓｗｅｄｉｓｈ　Ｋｉｔｃｈｅｎ

世界文化社
レイチェル・クー　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2019年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784418183333

内容情報

[BOOKデータベースより]

スウェーデンに移り住み、子育てをしながら北欧料理を学んできたレイチェル。現地でよく使われるスパイスやハーブ類の使い方をはじめ、四季折々の野菜や様々な穀類の調理法を紹介しています。家族の健康やゲストの嗜好に合わせて、ベジタリアン、グルテンフリー、乳製品フリーなどのレシピも作ってきました。北の大地で家族や友達とゆったりと過ごしながら綴った、暮らしをより豊かにするエッセンスを詰め込んだ１冊です。

スウェーデンの食品棚から
ＳＰＲＩＮＧ
ＳＵＭＭＥＲ
ＡＵＴＵＭＮ
ＷＩＮＴＥＲ
調味料、ピクルス、ジャムなど

[日販商品データベースより]

スウェーデンに移り住み、子育てをしながら、北欧料理を学んできたレイチェル。現地でよく使われる、おいしくて体にいい野菜や穀類をはじめ、スパイスやハーブ類の使い方を紹介しています。家族の健康やゲストの嗜好に合わせてベジタリアン、グルテンフリー、乳製品フリーも含め、さまざまなレシピを作ってきました。北の大地のゆったりとした時の流れの中で、家族や友人と過ごしながら、暮らしをより豊かにするエッセンスを詰め込んだ１冊です。