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[BOOKデータベースより]
繊細なデザインをエレガントに仕上げたアイシングクッキーBOOK。
アイシングクッキーの基本(アイシング・デコレーションの道具;アイシング・デコレーションの材料;クッキーの作り方 ほか)
[日販商品データベースより]第1部 アイシング・デコレーションの技術と作品1(パイピング;馴染み模様;キルティング ほか)
第2部 アイシング・デコレーションの技術と作品2(イソマルト;パイピングジェル;ウェイファーペーパー ほか)
今のアイシングの技術が詰まった、見ているだけでもため息の出る一冊!