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散歩の達人POCKET
交通新聞社 町中華探検隊
点
1章 町中華の面白さを知る(三種の神器 七面鳥―高円寺;のれん分けの世界1 丸長―下北沢 ほか)2章 町中華密集地帯を歩く(荻窪;浅草橋 ほか)3章 町中華のメニューを研究する(定番メニュー研究1 中華丼あおた―新馬場;定番メニュー研究2 冷やし中華やじ満―市場前 ほか)4章 町中華をディープに楽しむ(町中華と出前 正来軒―武蔵小山;築地中華 幸軒―築地 ほか)
歴史、メニュー、店主、建築……おいしい話が満載「町中華」とは、主に昭和のころに創業し、 高度経済成長期〜バブル期にかけて続々と増えた町の大衆的な中華食堂のこと。本場の「中国料理」とは異なり、カツ丼、オムライス、カレーライスなど、メニューには中華以外の料理が並ぶこともしばしば。 数多くのユニークな町中華を訪ねてきた町中華探検隊が、 知られざる「町中華」の物語に迫った満腹の一冊!
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1位
又吉直樹
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[BOOKデータベースより]
1章 町中華の面白さを知る(三種の神器 七面鳥―高円寺;のれん分けの世界1 丸長―下北沢 ほか)
[日販商品データベースより]2章 町中華密集地帯を歩く(荻窪;浅草橋 ほか)
3章 町中華のメニューを研究する(定番メニュー研究1 中華丼あおた―新馬場;定番メニュー研究2 冷やし中華やじ満―市場前 ほか)
4章 町中華をディープに楽しむ(町中華と出前 正来軒―武蔵小山;築地中華 幸軒―築地 ほか)
歴史、メニュー、店主、建築……おいしい話が満載
「町中華」とは、主に昭和のころに創業し、
高度経済成長期〜バブル期にかけて続々と増えた
町の大衆的な中華食堂のこと。本場の「中国料理」とは異なり、
カツ丼、オムライス、カレーライスなど、
メニューには中華以外の料理が並ぶこともしばしば。
数多くのユニークな町中華を訪ねてきた町中華探検隊が、
知られざる「町中華」の物語に迫った満腹の一冊!