香りある樹木と日本人

木の香りある日々の暮らし
生活文化史選書　

雄山閣
有岡利幸　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2018年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784639026037

内容情報

[BOOKデータベースより]

五感で感じる日本人だからこそ。建材、食、道具、神仏…日本の暮らしにある樹木の香り。豊富な森林を持つ日本の文化を香りから探っていきます。樹木から日本の香りを感じてみませんか。

第１章　木材の香気を生かす建築と酒造り（檜の香りと日本建築；酒造りと香りある樹木）
第２章　香る木の葉でつつむ寿司と餅菓子（香りの良い葉っぱでつつんだ寿司；香りの良い葉でつつむ餅菓子）
第３章　樹木の香り利用と食事（香る木で作る調理用具と食具；香りのある木の葉を食べる）
第４章　神仏に供える香りの樹木（仏に供える香木の樒；仏事にある香りを織りなすもの；神に供える無香の榊）