おもてなしの基本とコツ

レシピ＆コーディネート

主婦の友社
佐藤紀子（食卓クリエーター）　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2018年10月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784074324323

内容情報

[BOOKデータベースより]

おもてなしを成功させる７つの提案。

１　おもてなしを成功させる７つのポイント（作り慣れた料理を中心にメニューを決める；すべて手作りにこだわらない　ほか）
２　初めてのおもてなし―いつものメニューをセンスアップして（キャロット＆グレープフルーツのラペ；モッツァレラキャンディー　ほか）
３　四季のおもてなし（春　軽やかに楽しむ春の女子会；夏　エスニックメニューを気軽なビュッフェスタイルで；秋　遊び心いっぱいの大人のハロウィーン；冬　赤がテーマのマリスマスの食卓；冬　華やか和食で祝う新年の宴）

[日販商品データベースより]

初めておもてなしをする人からブラッシュアップしたい人まで、おもてなしレシピ＆テーブルコーディネイトの基本とコツが１冊に！　登録者数１６００人超えの人気料理教室「シュガーラボ」主宰・食卓クリエイター佐藤紀子さんが、誰でもまねできる、いまどきのおもてなしレシピと具体例をわかりやすく紹介。収録レシピ数約７０。�@「作り慣れた料理を中心にメニューを構成する」　�A「すべて手作りにこだわらない」　�B「テーブルに立体感を出す」　�C「スターターでスムーズ＆サプライズ」　�D「トーキングフィギュアの提案」など知っておくと役に立つワザをお届けします。「キッチンに立ちっぱなしでクタクタ！」、「何を出せばいいのか悩んだあげく大失敗……」、「料理は頑張ったけど、ほかがイマイチ……」、「盛り上がりに欠けてザンネン！」のようなことがなくなって、招かれた人もおもてなしをする人も、どちらも楽しく過ごせるおもてなしの実用ガイド。