毎日、こまめに、少しずつ。

ためないキッチンと暮らし
知的生きかた文庫　わたしの時間シリーズ　わ２０ー１

三笠書房
ワタナベマキ　

• 価格: 814円（本体740円＋税）
• 発行年月: 2018年04月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784837985280

内容情報

[BOOKデータベースより]

楽しみながら、暮らしを整えるヒント。毎日続く、たくさんの「家しごと」。人気料理家の著者が、知恵と工夫いっぱいのマイルールを教えます。

１章　冷蔵・冷凍庫と、基本の食材（「ストック」作りは、晩ごはんのしたくのついでに；凍らせてもおいしい「冷凍ストック」のおかず　ほか）
２章　もっと献立上手になるヒント（メインの献立は「肉・魚」を交互に；献立は「３日単位」で―下ごしらえもまとめて３日分　ほか）
３章　動きやすいキッチンづくり（ものの置き場は、ときどき見直して使い勝手よく；食器棚は、探しやすくしまいやすい素材別収納　ほか）
４章　掃除とキッチンのあと片づけ（掃除は気持ちのいい暮らしの「日課」；掃除は「マイルール」を決めて、迷う時間をなくす　ほか）
５章　日々をうるおす、小さな楽しみ（使い込むほど愛おしい、手仕事の生活道具が好き；料理のモチベーションを上げるもの　ほか）

[日販商品データベースより]

◎「ごはん作り」が今よりちょっとだけラクになる秘訣

人気料理家が日々の暮らしを初公開。
忙しくてもためずにちょっとずつ家事をすることで、
台所に立つ心が軽くなる。
献立の立て方からキッチンの整理収納、掃除法までヒント満載の写真エッセイ！

・「ストック」作りは、晩ごはんしたくのついでに
・メインの献立は「肉・魚」を交互に
・献立は「3日単位で」――下ごしらえもまとめて3日分
・「煮る」「炒める」「揚げる」の基本をマスター
・夜10分のキッチン掃除で大掃除いらず
・「ふきん」をいつも清潔に保つコツ
・食費は専用口座を作ってやりくりを