ゼロから分かる！図解日本酒入門

世界文化社
山本洋子（酒食ジャーナリスト）　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2018年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784418172597

内容情報

[BOOKデータベースより]

生酒と原酒はなにが違うの？麹造りや仕込み、搾り方のバリエーション、生酒と火入れの関係など、酒造りのすべてを図解とともに分かりやすく解説。特定名称酒の種類、ラベルの見方、料理との相性、冷やと燗、購入方法から飲み残しの保管方法まで、おいしい日本酒の選び方。

第１章　まずはお店で飲んでみよう（飲み比べてみると、おいしさがよく分かる；一杯目は日本酒のイメージが変わるスパークリングから　ほか）
第２章　ウチ飲みの楽しみ方（おいしく味わう酒器の選び方；ウチ飲みパーティーにはこんな酒器がおすすめ　ほか）
第３章　お酒を買いに行こう（最初は、いろいろ教えてくれるリアル店舗がおすすめ；ネットで買う時はここに気をつけて　ほか）
第４章　日本酒、素朴なギモン（特撰・上撰・佳撰って？；仕込み水ってなんですか？　ほか）
第５章　旅飲みのすすめ（酒造りの現場に行ってみよう　酒蔵見学へＧＯ！；見学ができる酒蔵リスト（東日本編；西日本編）　ほか）

[日販商品データベースより]

初心者必携！日本酒のあらゆるギモンをイラストで分かりやすく解説。
もっと日本酒が楽しくなる！
「お店ではどんな順番で飲むのが良い？」「特定名称酒ってどう違うの？」「ラベルの用語が難しい」「日本酒と料理の合わせ方は？」「このお酒は、冷やと燗どっちで味わうのがいい？」「飲み切れなかった日本酒の保存方法は？」
……あらゆる日本酒のギモンを図解でわかりやすく解説します。