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[BOOKデータベースより]
「おいしいね」と家族からほめられる和食の作り方。くり返し作りたくなる定番和食から、レパートリーが広がるアレンジ料理まで。
１章 得意料理にしたい定番１０品（肉じゃが；鶏のから揚げ ほか）
２章 肉と魚の主菜（とんカツ；鶏肉の照り焼き ほか）
３章 日々の副菜（ふろふき大根；ごぼうのきんぴら ほか）
４章 ごはんと汁もの（巻きずし；手まりずし ほか）
５章 今どき和食でほめられレシピ（和風ビーフシチュー；スペアリブのごまだれ焼き ほか）