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- おかやまの炭焼き
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伝統工芸木炭生産技術保存会 吉備人出版 地方・小出版流通センター
立石憲利- 価格
- 3,300円(本体3,000円+税)
- 発行年月
- 2017年11月
- 判型
- B5
- ISBN
- 9784860695361
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伝統工芸木炭生産技術保存会
吉備人出版
地方・小出版流通センター
立石憲利
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[BOOKデータベースより]
第1章 炭焼きの概観
[日販商品データベースより]第2章 炭窯造り
第3章 黒炭を焼く
第4章 白炭を焼く
第5章 久米南町の炭焼き
第6章 鏡野町の炭焼き
第7章 新見市菅生の炭焼き
第8章 「製炭講習録」にみる炭焼き
第9章 炭焼き雑感
日本の伝統工芸に欠かすことのできない炭。現在ではほとんど姿を消してしまい、しかも炭焼きについての調査、報告がほとんどなく、技術の継承も危うい状態である。
本書は、岡山県内の中山間地を訪ね、炭焼きについて調査、聞き書きしたものをまとめた貴重な報告書。