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[BOOKデータベースより]
１章 貝毒原因プランクトンによる二枚貝の毒化と監視体制
２章 新たな貝毒リスク管理ガイドラインについて
３章 貝毒の検査法
４章 簡易測定法などを用いた貝毒のスクリーニング例
５章 貝毒標準物質の製造技術
６章 二枚貝の監視に影響する毒成分の動態
７章 わが国の二枚貝の毒化と貝毒原因プランクトンの海域による特徴
８章 東北沿岸域の貝毒とその震災後における変化と傾向
９章 西日本における貝毒の特徴とモニタリングの実際