魚の巻

水界の王族たち
江戸博物文庫　

工作舎
工作舎　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2017年07月
• 判型: Ｂ４０
• ISBN: 9784875024866

内容情報

[BOOKデータベースより]

遊泳する色と形。豊かな日本の自然を彩る多彩な魚たちを、海水魚を中心に収録。

『魚譜』
後藤光生『随観写真』
毛利梅園『梅園魚品図正』
毛利梅園『梅園魚譜』
奥倉辰行『水族寫真』
藤居重啓『湖中産物図証』
栗本丹洲『魚譜』
栗本丹洲『栗氏魚譜』
栗本丹州『異魚図纂・勢海百鱗』
栗本丹州『異魚図賛』
栗本丹洲『王余魚図彙』

[日販商品データベースより]

海水魚を中心に、江戸期の彩色魚類図版約180種を収録したビジュアル本。味や調理法など食材としての魅力も説明する。