東京の名店カレー

黄金色のスパイス５１粒
じっぴコンパクト文庫　おー１ー１

実業之日本社
小野員裕　

• 価格: 935円（本体850円＋税）
• 発行年月: 2017年07月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784408456881

内容情報

[BOOKデータベースより]

日本に伝えられてから１５０年、独自の進化をとげる日本のカレーライス。同じカレーライスという名でも、店によってまったく違うものが出てくることも不思議ではない。本書ではカレーマニア垂涎の有名店から、下町の喫茶店のおばちゃん自家製カレーまで、東京のカレー店５１店を紹介。ただ、名物のカレーの紹介ではなく、店主の人柄やそのメニューの誕生秘話、外観や客層なども網羅した読み物的ガイドブック。

１　喫茶店のカレー
２　洋食屋のカレー
３　中華料理屋のカレー
４　和食・居酒屋のカレー
５　カレーの街・神保町カレー
６　専門店のカレー
７　スタンドカレー