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[BOOKデータベースより]
免疫学の第一線の研究者として、国内外の各地を忙しく旅する中、風土と歴史に根ざした食・美の魅力に分け入る。病に倒れ半身麻痺を負ってからも、常に愉しむことを忘れなかった著者の名随筆の数々。
1 食の愉しみ(春夏秋冬、能と酒;日本酒への不満;茸と地方文化 ほか)
[日販商品データベースより]2 ガラクタの思想(葉うらのそよぎ;サヴォナローラの旅;面を打つ ほか)
3 旅の記憶(パラヴィチーニ家の晩餐;グランビーのねずみおばさん;サンティアゴの雨 ほか)
名随筆家としての魅力を示す作品を精選!
免疫学の第一線の研究者として、国内外の各地を忙しく旅するなか、風土と歴史に根ざした食・美の魅力に分け入る。病に倒れ半身麻痺を負ってからも、常に愉しむことを忘れなかった多田富雄の名随筆を精選。
口絵2頁+カラー口絵8頁
[解説]池内紀・橋本麻里
[推薦]石牟礼道子・梅若玄祥・中村桂子・永田和宏・福岡伸一・松岡正剛・養老孟司