絶品！とっておきのうちカレー

ナツメ社
堤人美　上島亜紀　つむぎや　平岡淳子　植松良枝　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2017年07月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784816362705

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書では、カレー好きな人気料理家５組がいつも作っている、自慢のカレーレシピを紹介してもらいました。かざらないいつものカレー、スパイスをきかせた本格カレー、おもてなしにぴったりのじっくり作るカレー、子供のために作ったカレー…。それぞれのエピソードとともに、様々なバリエーションが楽しめます。さらに、カレーのアレンジレシピや、カレーによく合う副菜レシピも掲載。“カレー愛”あふれる１冊です。

１　堤人美さんＰＲＥＳＥＮＴＳとっておきのうちカレー（圧力鍋でとろとろ牛すじカレー；豆好きのほうれん草とレンズ豆のカレー　ほか）
２　上島亜紀さんＰＲＥＳＥＮＴＳとっておきのうちカレー（印度カレー―バターチキン；トッピングで楽しむキーマカレー　ほか）
３　つむぎやさんＰＲＥＳＥＮＴＳとっておきのうちカレー（つむぎやの定番　黒カレー；喫茶店の野菜ソテーのせトマトカレー　ほか）
４　平岡淳子さんＰＲＥＳＥＮＴＳとっておきのうちカレー（親子でおいしい定番ポークカレー；魚介好きならではのトマトココナッツシーフードカレー　ほか）
５　植松良枝さんＰＲＥＳＥＮＴＳとっておきのうちカレー（やみつきの香りと辛さスリランカシーフードカレー；ほうれん草ペーストで本格サグチキン　ほか）

[日販商品データベースより]

本書では、人気料理家5組に、家でつくっているカレーのレシピを披露してもらいます。かざらないいつものカレー、おもてなしにぴったりの時間をかけて作るカレー、子どもに人気のカレーなど、様々なバリエーションを紹介します。さらに、翌日も楽しめるカレーのアレンジレシピや、カレーによく合う副菜レシピも掲載。各章の冒頭では、それぞれの料理家のカレーへのこだわりや思い、良く使うスパイスなどを語ってもらいます。