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- 香りアロマを五感で味わう
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魅惑の世界を科学する
香り新書 6
フレグランスジャーナル社 地方・小出版流通センター
廣瀬清一- 価格
- 1,760円(本体1,600円+税)
- 発行年月
- 2017年05月
- 判型
- B40
- ISBN
- 9784894792845
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[BOOKデータベースより]
第1章 人だけが味わえる豊かな世界(二つのアロマ経路 レトロネーザルアロマ、オルソネーザルアロマ;二つの美味しさ 脳が作る美味しさ、止められない美味しさ;和の味わい 和食;不思議な美味しさ 演出;不思議な美味しさ もどき;不思議な美味しさ クロスモーダル(感覚間相互作用))
第2章 隠れた能力(人の五感 求愛力;犬と人 鼻;赤ちゃんと母親)
第3章 香りの表現(言葉;ワインのアロマ;フレグランスのノート;コロケーション(言葉の繋がり))
第4章 柔軟な五感(潜在能力;錯覚と感覚特性)
第5章 身のまわりの香りアロマ(懐かしい香り;四季の香り)