この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 実物大そのまんま菓子・飲み物カード 改訂版
-
価格:1,980円(本体1,800円+税)
【2019年06月発売】
- 実物大そのまんま料理カード外食・中食+家庭のきほん料理
-
価格:4,620円(本体4,200円+税)
【2013年06月発売】
- 実物大・そのまんま料理カード 外食・中食+家庭のきほん料理 改訂版
-
価格:4,950円(本体4,500円+税)
【2024年01月発売】
- そのまんまお弁当料理カード 第3版
-
価格:2,640円(本体2,400円+税)
【2019年06月発売】
- 食生活論
-
価格:1,760円(本体1,600円+税)
【1990年01月発売】
[日販商品データベースより]
科学的に体系化された「料理・食事論」と「料理データベース」の2部構成。料理選択型食・栄養教育の実践的教材。
計693点の料理写真・エネルギー量・サービングサイズ(SV)・主要栄養素・料理のワンポイント知識を紹介した「料理群別・主材料群別料理写真一覧」やレシピ(材料と作り方)、7訂食品成分表に基づいた料理1人分の栄養価データとカロリーベースの食料自給率を掲載。
掲載料理が料理群と調理法から俯瞰でき、味、栄養、手間や時間などを体系的に把握できる「主食・主菜・副菜料理マトリックス」「調味の基本7つのタイプ」「食塩量からみた料理地図」「料理群別・調理法別さくいん」など、便利な機能がいっぱい。