コスパ飯

新潮新書　７１４

新潮社
成毛真　

• 価格: 792円（本体720円＋税）
• 発行年月: 2017年04月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784106107146

内容情報

[BOOKデータベースより]

ある時は最高の「牛めし」を決めるべく数十種を食べ比べ、またある時は美味しいサラダのコツを求めて評判のオーベルジュに足を運ぶ。東にいい食材を探し、西で名物料理の味を試す。「うまさ」は前提条件。その上でどれだけ投資効率が良いか、つまりコスパを追求。ネットを駆使して情報や現物を集め、想像力全開で工夫も凝らす。持ち前の知的好奇心で数々の「うまい！」に辿りついた軌跡を語る初めての「食」の本。

第１章　値段・流行りと味は比例するのか？
第２章　ベスト・オブ・牛めし！―気になった食にはとことんこだわる
第３章　私の食遍歴―「ピンからキリまで」食べてきた
第４章　日本の家庭料理はどこがすごいのか？
第５章　揃えて損はない調味料は何か？―これさえあればもっとうまい！
第６章　逆張り美食論
食にまつわるブックガイド

[日販商品データベースより]

最高の投資効率を保証する、知的美食のすすめ！　うまさは前提条件、その上でコストパフォーマンスも追求。
持ち前の知的好奇心をフルに発揮して数々の「うまい！」に辿りついた軌跡を語る、著者初めての「食」の本。