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[BOOKデータベースより]
春(ひじき;春キャベツ ほか)
[日販商品データベースより]夏(豚肉;きゅうり ほか)
秋(にんじん;ささみ ほか)
冬(ほうれん草;鱈 ほか)
節句と行事食(1月7日 人日・七草の節句「七草がゆ」;3月3日 上巳・桃の節句「はまぐりのお吸い物」 ほか)
旬の食材は、その季節に必要とする栄養素をたっぷりと含み、その時期に直面しがちなトラブルを回避させてくれる力を持っている。多忙な日々を送る現代の人のための、「養生レシピ」の本。