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価格：1,540円（本体1,400円＋税）
【2015年10月発売】
価格：2,860円（本体2,600円＋税）
【2015年02月発売】
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４０周年特別企画１
伝え、受け継ぐ、食の知恵。
９２歳の料理家・辰巳芳子さんからあなたへ
次の世代に手渡したい、いのちを育てる食べ方。
これからの食を思うとき、大切にしたいことを料理に託して。
箸を使う 大原千鶴さん
伝統食 中川たまさん
食感 渡辺有子さん
味覚の原風景 小平泰子さん
旬と色 細川亜衣さん
ミナ ペルホネン × クロワッサン
皆川明さんがデザイン、特製バッグを読者４００名に。
創刊４０周年記念 ３号連続プレゼント
日々の暮らしを豊かに彩る、旅・家電・調理器具・・・を厳選。
美味しさの秘密がいっぱい、
覚えておきたい調理の加減と塩梅。
ふだん食べるものだからこそ、美味しさと安心を次の世代へ。
野口日出子さんが信頼する
町の豆腐屋さんの、丁寧な仕事を見に行く。
おいしいと言われ続けるために、
変わり続けるふりかけの話。
漁業の町・長崎市外海、変わってゆく伝統食の姿。
いま会いたい男
吉田栄作さん
特別付録 絵・解説 田中ひろみ
心安らぎ、会いに行きたくなる
京都・奈良の仏像なぞり描き。
別冊付録
クロワッサン４０年の歩み［家事・料理］編。
特別付録
中村芳中 仔犬・千鳥コースター