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[BOOKデータベースより]
日本食品標準成分表２０１５準拠（追補２０１６年）。
資料編（家族と家庭；保育；高齢者と福祉；衣生活；住生活；消費生活と環境；食生活）
調理と配膳の基本
食生活と栄養素
食品成分表編
知っておきたい生活の知識