どっちの料理対決！えらぼう！つくろう！ニッポンのご当地ごはん ２

昼ごはんとおやつ　

日本図書センター
吉田瑞子　

• 価格: 3,300円（本体3,000円＋税）
• 発行年月: 2016年12月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784284203975

内容情報

[BOOKデータベースより]

全国のご当地ごはんをテーマごとに対決形式で紹介。

お笑い芸人サンドウィッチマンさんインタビュー　ふるさとの味を受け継ぐのは、“僕たち、私たち！”
どっちがゴージャス？夢のランチ対決―ハントンライス（石川県金沢市）ｖｓトルコライス（長崎県長崎市）
料理のキホン　揚げ油の温度のみかたをマスターしよう
料理のキホン　揚げ物の衣のつけ方をマスターしよう
うま〜く化けた！変わりバーガー対決―おきつねバーガー（愛知県豊川市）ｖｓ松山長なすバーガー（愛媛県松山市）
ソースに差アリ！焼きめし対決―そばめし（兵庫県神戸市）ｖｓえびめし（岡山県岡山市）
新スタイル焼きそば　だし派？みそ派？―黒石つゆやきそば（青森県黒石市）ｖｓたじみそ焼きそば（岐阜県多治見市）
つるつる？もちもち？変わりうどん対決―すったて（埼玉県川島町）ｖｓ耳うどん（栃木県佐野市）
いためる！かける！アレンジそうめん―ソーミンチャンプルー（沖縄県全域）ｖｓあんかけそうめん（山形県鶴岡市）
具に注目！東と西のどんぶり勝負―深川めし（東京都江東区）ｖｓ衣笠丼（京都府全域）
まんまる対決！フワフワ卵料理―たまごふわふわ（静岡県袋井市）ｖｓ明石焼（兵庫県明石市）
ソース？みそ？粉ものおやつ対決―いか焼き（大阪府全域）ｖｓこねつけ（長野県北信地方）
しっとり！サクサク！カンタンおやつパン対決―みそパン（群馬県沼田市）ｖｓポテチパン（神奈川県横須賀市）
これってそのまんま！？オドオキ和菓子くらべ―天ぷらまんじゅう（島根県大田市）ｖｓまるごとみかん大福（愛媛県今治市）
ひんやりシャリシャリ　涼を楽しむ氷対決―食べるミルクセーキ（長崎県長崎市）ｖｓ沖縄ぜんざい（沖縄県全域）

[日販商品データベースより]

全国のご当地ごはんを、テーマごとに対決形式で紹介。レシピを見ながらつくることもできるシリーズ。本書は「昼ごはんとおやつ」。サンドウィッチマン・伊達みきお、富澤たけしのインタビューも掲載。