ヨーロッパの先進農業経営

経営・環境・エネルギーの持続性に挑む
ＪＣ総研ブックレット　ｎｏ．１７

筑波書房
和泉真理　村田武　

• 価格: 825円（本体750円＋税）
• 発行年月: 2016年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784811904979

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　農業とは本来多様なもの―チーズ加工に取り組む英国の酪農家
第２章　バイオガス発電に取り組む南ドイツのドレハー農場
第３章　科学的で持続的な農業を目指して―元ロンドンのシティ金融マンの農業経営
第４章　英国の女性農業者―サリー・ジャクソンさんの経営と活動

[日販商品データベースより]

経営、エネルギー、環境についての持続性を重視した経営を行い、経営全体として成功させている先進的な農場とは。英国の３農場、ドイツの１農場の事例から、ヨーロッパの先進的な農業経営の取組を紹介する。