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[BOOKデータベースより]
自分を癒やすお菓子
[日販商品データベースより]ハーブとスパイスの余韻
Spring(ミントとキャラウェイのショートブレッド;レモンカードのタルト/レモンカード ほか)
Summer(フレッシュバジルとピスタチオのクッキー;レモンとアプリコットのシロップ ほか)
Autumn(りんごのタルト;いちじくのバターサンド ほか)
Winter(ピーナッツくるみクッキー;玉ねぎとルバーブのクロスタータ ほか)
風のように気持ちよく、土に還るようなほっとできるお菓子…。ハーブやスパイスなどを使いながら、人を癒せるような、滋味あふれるお菓子を、日々、探究している菓子研究家が贈るレシピ集。