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[BOOKデータベースより]
泊まってみたいホテル第1位。帝国ホテル経営者一族が三世代にわたり顧客の心をつかんで離さない、本物の「おもてなし」の極意が詰まっている。育んできた世界最高峰のサービス精神。
第1章 ホテルの理想は「窓の開くホテル」
第2章 生まれも育ちも田園調布
第3章 少年時代―アメリカでの夏休みとテニス
第4章 ローザンヌ・ホテル・スクール時代の日々
第5章 パリからランスへ―フランス料理修業
第6章 軽井沢別荘ライフ
第7章 東京・日比谷―ホテルとプロフェッショナリズム
第8章 人が集まる場所、それがホテル
伝統と格式、そして柔軟性あるサービスで他のホテルの追随を許さない帝国ホテル。創業家3代目がそのサービスの魅力と奥深さを開陳する。顧客の心をつかんで離さない、本物の「おもてなし」の極意。
本物のサービスとはどんなものなのか。最高のホテルマンはどこが凄いのか。日本一のホテル「帝国ホテル」創業家3代目が明かす