アトリエうかいのクッキー

柴田書店
鈴木滋夫　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2016年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784388062331

内容情報

[BOOKデータベースより]

心にひびくクッキー５０品。定番から和素材、塩味まで。

定番のクッキー（砂のようにほどけるメープルクッキー；皮付きアーモンドのごろごろ入ったクッキー　ほか）
和のクッキー（黒糖ほうじ茶サブレ　抹茶サブレ；実山椒サブレ　柚子サブレ　ほか）
塩味のクッキー（塩味のあるチーズクッキー；スパイシーカレーサブレ　香ばしいタマネギとサラワクペッパーのサブレ　ほか）
副素材とデコレーション（ジャム；ジャンドゥージャ　ほか）

[日販商品データベースより]

パティスリー「アトリエうかい」のプティフール缶の定番アイテムをはじめ、和の材料を取り入れた「和のクッキー」、ビールや食後酒にぴったりの「塩味のクッキー」など、オリジナリティあふれる５０品を紹介。