フード・マーケティング論

筑波書房
藤島広二　宮部和幸　木島実　平尾正之　岩崎邦彦　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2016年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784811904825

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１部　基礎理論編（製品戦略；価格戦略；チャネル戦略；プロモーション戦略）
第２部　実践編（ＪＡひまわりの生鮮青果物マーケティング；茨城中央園芸農業協同組合の業務用野菜マーケティング；農業生産法人（有）トップリバーのマーケティング；カルビーのスナック菓子マーケティング；日清食品の即席めんマーケティング）
第３部　調査手法編（リサーチ手法編）（マーケティング・リサーチの概要；定性調査；サンプルの抽出；質問紙の作成；基礎分析手法；応用分析手法）

[日販商品データベースより]

食品などのマーケティングに関して、「基礎理論編」「実践編」「調査手法編」の構成で、基本的な調査手法から実践、そして具体的な調査手法まで論じた。