糖質制限ダイエットに最適！蒸し大豆で満足レシピ

河出書房新社
太田静栄　江部康二　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2016年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784309285689

内容情報

[BOOKデータベースより]

蒸し大豆は、水煮の大豆よりやわらかくて美味！どんな料理、調味料とも相性バツグンです。乾燥大豆で手作りするもよし、便利な市販品を利用してもよし。蒸し大豆を常備しておけば、いいこといっぱい！健康を守るおいしい４５レシピをご紹介します。

１　ひと手間でもっとおいしく！蒸し大豆シンプルレシピ（温大豆のおつまみ３品；蒸し大豆の南蛮酢　ほか）
２　まとめて作って毎日食べよう！蒸し大豆作りおきレシピ（蒸し大豆と青菜のおひたし；切り昆布と蒸し大豆のしょうゆ煮　ほか）
３　肉や魚でボリューム十分！蒸し大豆ごちそうレシピ（蒸し大豆と細ねぎの豚巻き；蒸し大豆とさばの辛み煮　ほか）
４　ひと皿でも大満足！蒸し大豆主食＆汁ものレシピ（蒸し大豆のキーマカレー；蒸し大豆としらすの高菜チャーハン　ほか）

[日販商品データベースより]

糖質制限に役立ち、コレステロール・中性脂肪を減少させる蒸し大豆を使ったバリエーション豊富なレシピ４５点を紹介する。圧力鍋、普通の蒸し器で作る蒸し大豆の作り方、市販の蒸し大豆についても掲載。