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かんき出版 やさいの教室
日々の食卓を彩る定番の野菜の保存、下ごしらえから調理方法まで、よく使う野菜35種の保存法、調理法。はやわざ100文字レシピ193点!伝統野菜や家庭菜園、スムージー、干し野菜なども掲載。
実のやさい(トマト;きゅうり;なす ほか)根のやさい(じゃがいも;玉ねぎ;にんじん ほか)葉のやさい(小松菜;チンゲン菜;キャベツ ほか)果とその他(りんご;柑橘類;梨 ほか)
栄養成分や効能、保存方法や調理ポイント、毎日の献立に便利なパパッと作れる料理を、35種の野菜ごとに詳しく解説。野菜のちょっとした豆知識、干し野菜やスムージーなどの作り方を記載したコラムも収録。
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[BOOKデータベースより]
日々の食卓を彩る定番の野菜の保存、下ごしらえから調理方法まで、よく使う野菜35種の保存法、調理法。はやわざ100文字レシピ193点!伝統野菜や家庭菜園、スムージー、干し野菜なども掲載。
実のやさい(トマト;きゅうり;なす ほか)
[日販商品データベースより]根のやさい(じゃがいも;玉ねぎ;にんじん ほか)
葉のやさい(小松菜;チンゲン菜;キャベツ ほか)
果とその他(りんご;柑橘類;梨 ほか)
栄養成分や効能、保存方法や調理ポイント、毎日の献立に便利なパパッと作れる料理を、35種の野菜ごとに詳しく解説。野菜のちょっとした豆知識、干し野菜やスムージーなどの作り方を記載したコラムも収録。