内容情報
[BOOKデータベースより]
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ささっとすぐできるつまみ
野菜のつまみ
魚介のつまみ
食材そのものを味わう定番小皿
チーズ、豆腐、こんにゃく、にんにくのつまみ
フードプロセッサーで簡単白和え
肉のつまみ
ワインをおいしくする漬け物＆調味料
ワイン豆知識
４０年以上「和食とワイン」を組み合わせて料理を提供してきた「割烹小田島」のオーナーシェフ・小田島稔が、家庭で気軽に作れるヘルシー料理のレシピとワインのペアリングを提案する。
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のマークが目印です。
胃にもたれず太りにくい、こってりしないけど味は深いつまみレシピ。品種と食材、調味料の相性からひもとく魔性の組み合わせも提案。