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割烹旬ごよみ

旭屋出版
上野修三 上野修 上野直哉 

価格
4,730円(本体4,300円+税)
発行年月
2015年12月
判型
B5
ISBN
9784751111710

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内容情報
[BOOKデータベースより]

四季折々の割烹料理。食材と料理のエッセイ。レシピ。

季節の料理 創味帖(春の料理;夏の料理;秋の料理;冬の料理)
一品料理と酒肴(春の一品料理;春の酒肴;夏の一品料理;夏の酒肴;秋の一品料理;秋の酒肴;冬の一品料理;冬の酒肴)

[日販商品データベースより]

料理ジャンルを超えて進化を続ける、浪速割烹の老舗「喜川」の技術を、創業50周年の節目に大公開。四季折々の割烹料理のレシピ、食材と料理のエッセイが満載。親子初のコラボレーション。

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