パイナップルの歴史

「食」の図書館　
Ｐｉｎｅａｐｐｌｅ．

原書房
カオリ・オコナー　大久保庸子　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2015年09月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784562051700

内容情報

[BOOKデータベースより]

コロンブスが持ち帰り、めずらしさと栽培の難しさから「王の果実」とも言われたパイナップル。超高級品、安価な缶詰、トロピカルな飲み物…イメージを次々に変え、世界中を魅了してきた果物の驚きの歴史。レシピ付。

序章　起源と発見
第１章　王の果実
第２章　パイナップル・マップ
第３章　クイーン・パイナップル
第４章　ハワイアンパイナップル
第５章　飲むパイナップル
第６章　世界のパイナップル

[日販商品データベースより]

コロンブスが持ち帰り、珍しさと栽培の難しさから「王の果実」とも言われたパイナップル。超高級品、安価な缶詰、トロピカルな飲み物。イメージを次々に変え、世界中を魅了してきた果物の驚きの歴史。レシピ付き。