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[BOOKデータベースより]
家庭で本当においしく作りたい料理だけ。フルプロセス写真入り、ポイントもひと目で分かるマーカー付きで作りやすさ抜群!
1 まずはマスターしたいこの5品(肉じゃが;筑前煮 ほか)
2 肉のおかず(とんかつ;鶏のから揚げ ほか)
3 魚のおかず(鯛の煮つけ;さばのみそ煮 ほか)
4 豆腐と卵のおかず(オムレツ;かに玉 ほか)
5 ご飯と麺(豚肉とほうれん草のチャーハン;手羽先でとれる簡単チキンスープ ほか)
3人のシェフが、肉じゃが、筑前煮など5品のほか、「肉のおかず」「魚のおかず」「ご飯と麺」など、“日本の食卓”になじみ深い定番おかずを教える1冊。作り方はフルプロセスでわかりやすく、解説も丁寧。
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価格:1,430円(本体1,300円+税)
【2013年10月発売】
おうちでとびきりおいしく作りたい定番料理50品を、きちんと丁寧に教えるレシピ本ができました。作り方はフルプロセス写真入りだから、分かりやすさ抜群! ポイントもひと目で分かるよう、マーカー付き。そして何より料理を教えてくれるのは、いまテレビや雑誌で活躍中のシェフ3人。洋食は「たいめいけん」茂出木シェフ、中華は「スーツァンレストラン陳」菰田シェフ、和食は「賛否両論」笠原シェフ。名店シェフが伝授するから、おいしさも保証付き! 初心者に使いやすく、ベテランにも納得していただける、ずっと役立つ料理書です。