内容情報
[BOOKデータベースより]
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１ ターブルオギノ流超ベーシックサラダ
２ 野菜のサラダ
３ 根菜のサラダ
４ いものサラダ
５ きのこのサラダ
６ 豆や穀類のサラダ
日替わりサラダが評判のデリカフェ「ターブルオギノ」の荻野伸也シェフが、野菜、根菜、いも、きのこ、雑穀と幅広いラインナップのおそうざいサラダ１００品を紹介。定番サラダ５品は、フルプロセスで丁寧に解説。
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