ひと目でわかる！食品保存事典

簡単！長持ち！節約！
講談社の実用ｂｏｏｋ　

講談社
島本美由紀　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2015年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784062998253

内容情報

[BOOKデータベースより]

生鮮食品から乾物、加工食品まで、全２００アイテム。あらゆる食材・食品を長持ちさせる、適切な保存方法がこれ一冊で丸わかり！賢い暮らしの新しいバイブル！

葉野菜
実野菜
根野菜
発芽野菜
きのこ
薬味・ハーブ
果物
肉
魚介
加工食品
卵・乳製品
主食
乾物
調味料
その他

[日販商品データベースより]

生鮮食品から乾物、加工食品まで、全200アイテムの保存法を、オールカラーでわかりやすく。

すべて写真で、保存のしかたがひと目でわかります。
常備アイテムについては、そのまま何もせずに保存した場合と、適切に保存した場合の比較がひと目でわかる、「おいしく保存ラボ」を紹介。その効果が一目瞭然。

家事のアイデアでメディアに引っ張りだこの著者が、すべて実験して導き出した、本当に使える食品保存マニュアル。
これ１冊で、食材のムダがなくなり、食費も節約できます。