ベターホームのかあさんの味

家族のために作りたい季節の和食

ベターホーム出版局 地方・小出版流通センター
ベターホーム協会　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2015年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784865860009

内容情報

[BOOKデータベースより]

子どものころに食べたあのごはん、おいしく作れますか？“ベターホームのお料理教室”の先生たちが選んだ、家庭の和食が満載。ふだんのおかずとして役立つのはもちろん、ちらしずしやおせち料理など、家族で集まる日に向く料理も、紹介しています。

春（卵焼き；おにぎり　ほか）
夏（そうめん；天ぷら　ほか）
秋（炊きこみごはん；さんまの塩焼き　ほか）
冬（寄せ鍋；おでん　ほか）
知っておきたい、和食の基本（バランスのよい献立をたてる；おいしいごはんを炊く　白米　そのほかの米・保存について　ほか）

[日販商品データベースより]

卵焼きや巻きずし、茶碗蒸し、肉じゃが…。全国のベターホームの先生たちが選んだ、「作りたい、伝え続けたい家庭の和食」１０３品のレシピ集。日本の伝統行事の解説も掲載。食の知識がしっかり身につく永久保存版。