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[BOOKデータベースより]
歴史家ヘロドトスによると、ギザの大ピラミッドの建設労働者に提供されたタマネギ、ラディッシュ、ニンニクの費用は、銀435トン分。起源、分類、栄養から歴史、迷信、伝説、文化まで、嘘のような本当の野菜の物語。
第11章 メロン、マーク・トウェインの良心を吹き飛ばす
[日販商品データベースより]第12章 タマネギ、ヘロドトスの記録によると
第13章 エンドウマメ、ワシントン将軍を暗殺しかける
第14章 ペッパー、ノーベル賞を受賞する
第15章 ジャガイモ、征服者をまごつかせる
第16章 パンプキン、万国博覧会に参加する
第17章 ラディッシュ、魔女を見分ける
第18章 ホウレンソウ、子どもたちをだましつづける
第19章 トマト、ジョンソン大佐を死に至らしめず
第20章 カブ、子爵を有名にする
日本では「カボチャ」とひとくくりにされるパンプキンとスクワッシュの多様性とは…。身近な野菜の起源、分類、栄養といった科学的側面から歴史、迷信、伝説、文化まで、驚きに満ちた野菜のすべてが楽しくわかる。