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[BOOKデータベースより]
粉にする効果、粉は“表面”で勝負、液体のようにふるまう粉、医療の最前線は粉が主役、常温でセラミックス膜。粉は見えないところで、現代のテクノロジーを支える重要な役割を果たしている。
第1章 粉って何?何で粉なの?
第2章 こんなところにも粉が…
第3章 粉を創ろう!
第4章 粉をもっと知ろう!
第5章 粉は一人ではいられない
第6章 未来は粉とともに
「粉」と一口に言っても、小麦粉や砂糖など身近にあるものから、宇宙や医療などの最先端分野で活躍するものまで、その種類、用途は多岐にわたる。本書では、様々な粉を取り上げ、その機能と特徴をやさしく解説する。
さまざまな粉を取り上げ、その機能と特徴をやさしく解説。初版を見直し、最新情報にアップデートした第2版。