ル・クルーゼで作るいちばん野菜がおいしいレシピ

主婦の友社
ル・クルーゼジャポン株式会社　藤井恵　堤人美　相場正一郎　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2014年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784072985250

内容情報

[BOOKデータベースより]

野菜の甘みをたっぷり引き出した、とっておきの「野菜だし」をはじめ「蒸し煮」「スチーム調理」など、ル・クルーゼ鍋の魅力を引き出す使い方を、たっぷり紹介。鍋まかせのシンプル＆かんたんなメニューを中心にハレの日のごちそうから常備菜まで、ル・クルーゼを徹底的に使いこなすためのレシピ集。

１　ル・クルーゼさえあればできる鍋まかせ毎日のおかず（野菜ごろごろカレー；肉じゃが；金目だいの煮つけ　ほか）
２　ル・クルーゼだから簡単なおもてなしの料理（鶏ひき肉のミートボール；ラムといんげん豆のラグー風；ルーローハン風煮込み肉　ほか）
３　ル・クルーゼを使いこなすまとめ調理の常備菜レシピ（きんぴらごぼう；和風ピクルス；さばそぼろ　ほか）

[日販商品データベースより]

そのビジュアルと機能性が、プロの間でも人気の鋳物ホーロー鍋、ル・クルーゼは、野菜をおいしく食べるのに最適ななべでもあります。素材の甘みとうまみを最大限に引き出せるル・クルーゼのさまざまな使い方が紹介された１冊。レシピを教えてくれるのは、自身もル・クルーゼのファンだという人気の３人の料理家。藤井恵さんが教えるのは、和食を中心とした毎日のごはん。家族も喜ぶ定番おかずをはじめ、日々の生活にル・クルーゼを取り入れるヒントが満載。堤人美さんは、無国籍料理をはじめとしたいまどきメニューを紹介。野菜をたっぷり使ったレシピは、日々のごはんにも人が来た時にも、どちらにもピッタリで、定番レパートリーにしたくなるものばかり。大人気カフェＬＩＦＥ．オーナーの相場正一郎さんはイタリアの家庭料理を中心に、簡単でかっこいい絶品レシピを提案。ル・クルーゼマニアも、これから使いこなしたいという初心者も、みんな満足間違いなしの１冊です。