つやつや、ごはん

おいしい文藝　

河出書房新社
赤瀬川原平　嵐山光三郎　安野モヨコ　池澤夏樹　池波正太郎　石牟礼道子　伊藤比呂美　色川武大　内田百間　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2014年09月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784309023250

内容情報

[BOOKデータベースより]

ごはんの力？人生最後のごはんは？ほんとうの米を求めて？ブランド米の実力？いちばんごはんに合うおかずは？うまい米の条件とは？おいしいごはんの炊き方は？ごはんにまつわる思い出？ごはんが主役の料理？ニッポンの食の原点、ごはん・米・飯について書いた３９篇の名随筆。

新米は手づかみで（出久根達郎）
丼一杯おかず無し！！（東海林さだお）
「超おいしかった」体験（東直子）
最後のごはん（酒井順子）
ごはんの力（嵐山光三郎）
ほんとうの米（勝見洋一）
米―もちもちで夢ごこち（ねじめ正一）
駄喰い三昧（色川武大）
お米（石牟礼道子）
米（今東光）〔ほか〕

[日販商品データベースより]

新米の季節到来。「ごはん」のおいしさを存分に伝えるエッセイ３９本を厳選収録。日本人の原点ともいえる「米論」からおいしい「ごはん」など、てんこ盛りの「ごはん」。食べ過ぎ注意のアンソロジー。