Ｖｅｇｅ ＆ Ｓｐｉｃｅ

野菜、スパイスで世界の菜食ごはん

グラフィック社
ｉｉｎａ　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2014年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784766126884

内容情報

[BOOKデータベースより]

ＩＮＤＩＡ、ＮＥＰＡＬ、ＨＡＷＡＩＩ、ＦＲＡＮＣＥ、ＭＯＲＯＣＣＯ、ＪＡＰＡＮ、ＳＰＡＩＮ、ＴＨＡＩＬＡＮＤ、ＶＩＥＴＮＡＭ、ＡＭＥＲＩＣＡ、ＣＨＩＮＡ、ＴＡＩＷＡＮ。ソテーした野菜にスパイス塩をふりかけて。

タンドリーベジチキン
フェンネルチャパティ
大根とピーマンのレリッシュ
マサラチャイ
サグカリー
カリフラワーのアチャール
ジーラライス
ベジモモ＆トマトソース
オールスパイスグラノーラ
オレンジとバナナのカルダモンマリネ〔ほか〕

[日販商品データベースより]

インド、ネパール、モロッコ、台湾、ハワイ…。野菜いっぱいのヘルシーレシピが、スパイスの魔法で世界各国の料理に変身。スーパーで売っている身近な野菜とスパイスを使って、世界中の味を紹介する。