たまな食堂のごちそうごはん

元気になれる発酵食品と野菜のレシピ

河出書房新社
たまな食堂　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2014年07月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309284514

内容情報

[BOOKデータベースより]

東京・南青山の人気オーガニックレストランが教える素材のおいしさを引き出すシンプルな調理法。満足感アップの華やかソース＆ドレッシング。何度も作りたくなるメイン・常備菜・麺・スイーツ。

人気のおそうざいレシピ（切干大根煮；ひじき煮　ほか）
常備したくなる小鉢のおかず（グリル野菜；アスパラサラダ　ほか）
体もお腹も満足のメイン料理（ロールキャベツ；麹炒め　ほか）
一品で楽しめるご飯と麺（玄米のおいしい炊き方；ベジタブルカレー　ほか）

[日販商品データベースより]

塩麹、オリーブ油、大豆ミートとともに、野菜をおいしくいただこう。人気のたまな食堂が、家庭でできる野菜のおいしさを引き出すシンプル調理や、味も見た目も華やかになるドレッシングのレシピを公開。