- 茶席の菓子 ７
-
和菓子のつくり方盛り付け方頂き方
淡交テキスト 〔平成２６年〕 ７号
- 価格
- 628円（本体571円＋税）
- 発行年月
- 2014年07月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784473039071
[BOOKデータベースより]
和菓子のつくり方（天の川；七夕；撫子・観世水）
和菓子の盛り付け方（菓子の向き；菓子の扱い）
和菓子の頂き方（立礼で菓子を頂く）
自宅でもつくれる和菓子のレシピから、和菓子の盛り付け方、頂き方、季節の菓子、取り合わせによる菓子の銘まで、毎月盛りだくさんの内容でおくるテキスト。７月は天の川、七夕などのつくり方を紹介。
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