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[BOOKデータベースより]
40年余りにわたって飲食店を取材し、札幌で食べまくってきた著者が、いま本当に好きな店を独断と偏見でセレクト。札幌の“うまいもん”はここにある!掲載店の住所、電話番号がひと目で分かるチェックシートつき。
春 春眠マンプクを覚えず(料理屋K―土鍋鯛めし;蕎麦とお料理「ごん」―塩そば・塩梅 ほか)
夏 夏は短し食せよオトメ(温味―八寸盛り;寿司の福家―満腹にぎり ほか)
秋 天高くヒト肥ゆる秋(雪峰―松茸の土瓶蒸し;ヴィネリア・オザワ―洋梨のオーブン焼き ほか)
冬 熱カンや家路は遠くなりにけり(ほっかいどうお万菜処まるひら―かじか鍋;焼もの「はせ川」―関東風おでん ほか)
ホントは教えたくない店ばかり!
朝日・道新・読売各紙で連載中の人気エッセイストによる札幌グルメガイドが登場。
40年余りにわたって札幌の飲食店を食べまくり、いい店だけを取材してきたベテランライターの著者が、いま本当に好きな店だけを独断と偏見でセレクト。札幌の“うまいもん”を味わえる全53軒がここに集結! 掲載店の住所や電話番号が一目でわかるチェックシートのオマケつき。